ENBij de totstandkoming van het veganistische restaurant in Amsterdam was eigenlijk maar één bank waar de ondernemers achter De heer en mevrouw Watson wilden mee samenwerken; de Triodos Bank.
Ze zijn trots dat Triodos heeft besloten om hun veganistisch restaurant in Amsterdam een financiering te maken. Triodos is een van de meest duurzame banken ter wereld. Het van oorsprong Nederlandse bedrijf is in 1980 door een aantal economen die geïnteresseerd zijn in het investeren in duurzame projecten. Sinds de oprichting in 1980 is Triodos uitgegroeid tot een grote Europese bank, met klanten en investeerders van over de hele wereld.
Ook zet de bank zich in voor innovatieve bedrijven, en financiert Triodos verschillende projecten in de culturele sector, de zorg, en de (plantaardige / biologische) horeca. Van duurzame stroom tot kunstenaarscollectief, en van vegan restaurant tot klimpark: de projecten die door Triodos worden gefinancierd zijn heel divers. Een ding hebben ze echter gemeen: ze zetten zich allemaal op hun eigen manier in om een bijdrage aan een mooiere, duurzamere wereld. Daar speelt plantaardig eten een grote rol in.
Het is duidelijk dat Triodos op haar beurt trots is op de projecten die zij heeft gefinancierd en ze wil aan haar spaarders laten zien waar het geld terecht.
Ze besteden daarom veel aandacht aan de verhalen deze organisaties op sociale media , in nieuwsbrieven en op haar website. Delegaties van de bank komen regelmaat bij meneer en mevrouw Watson eten, waardoor het contact tussen de bank en het restaurant erg goed is. Kleinste van de grote Nederlandse banken onderscheidt zich, wat de veganistische ondernemers achter Mr. & Mrs. Watson betreft, door haar persoonlijke en oprechte werkwijze.