Banaan-zadenbrood: havermout/ hennepzaad/ lijnzaad/ chiazaad/ cranberries/ dulce de leche/ slagroom
Soep: bloemkool/ prei-olie/ granaatappel/ pompoenpitjes
Klein: €5,70
Salade: linzen/ cashew “geitenkaas”/ geroosterde wortel/ ingelegde ui/ peercompote/ cranberries/ gehakte amandel-zonnebloem crunch/ knapperige kappertjes/ balsamicodressing
Sandwich: BBQ tempé/ gegrilde auberginesteak/ zuurkool/ tomaat/ zoete chili-mayonaise
Gevulde maistaart: mais/ tempé-gehakt/ champignons/
gemarineerde rode ui/ dressing
Tosti: pepperjack cream/ gekarameliseerde ui/ tomaat/ kappertjes
Tofu scramble: gebakken ui/ champignon/ toast/ kaasdip/ gravad carrot
Weekend special:
Toast ’n egg/ mini soep/ pão de queijo (€15,50)
Burger: gesneden seitansteak/ komkommer/ tomaat/ gemarineerde rode ui/ zoete chili mayonaise/ nacho’s
Hollandse groentekroketten (2) of Thaise kokoscurry bitterballen (5)/ brood/ mosterd
Normale & zoete aardappelfriet/ ketchup/
huisgemaakte mayonaise
Brood/ knoflook-kruidenboter
Huisgemaakte vegan kaasjes & meer (Klein: €7,80)
Kidsportie banaan-zadenbrood/ dulce de leche/ slagroom
Brood/ kroket/ mayonaise
Soep: bloemkool/ prei-olie/ granaatappel/ pompoenpitjes
(Klein: €5,70)
Auberginewafeltjes: dadelcaramel/sesam/ grof zout
Proeverijtje: auberginewafeltje/ 2 kaasjes/
crostini gravad carrot
Burger: gesneden seitansteak/ paprika/ champignons/ komkommer/ tomaat/ gemarineerde rode ui/ zoete chili-mayonaise/ kazige bloemkoolnuggets
Cashewfondue/ brood/ gebakken aardappel/ rauwkost
Galette: volkoren spelt-saliebodem/ knolselderij/
pastinaak/ venkelbechamel/ peer/ kastanje/ cashew “geitenkaas”/ rucola/ pastinaak-peerpuree/ topinamboer chips
Gevulde aardappelbom: aardappelpuree/ rode kool/ appel/ champignonragout/ gekarameliseerde ui/ gegrilde witlof/ cavalo nero chips/ jus
Tiramisu
Choco fudge brownie/ pindafrosting/ chocolademousse/ aardbeiensaus/ slagroom
Crumble: peer/ cardamom/ dulce de leche
Kaasplateau: huisgemaakte vegan kaasjes & meer
(Klein: €7,80)
Brood/ knoflook-kruidenboter
Normale & zoete aardappel friet/ ketchup/
huisgemaakte mayonaise
Hassleback aardappel/ kaas/ bieslook
Kaasplateau: huisgemaakte vegan kaasjes & meer
(Klein: €7,80)
Crostini's/ gravad carrot/ gerookte amandelroomkaas
Bitterballen (6) gevuld met Thaise kokoscurry
Normale & zoete aardappelfriet/ ketchup/ huisgemaakte mayonaise
Brood/ knoflook-kruidenboter
By Olives & More