NLSTADIUM
Als head chef stuur je het keukenteam aan en controleer je de processen in de keuken van begin tot eind.
DIT ZIJN JE TAKEN
Dagelijkse operatie coördineren van de keukenbrigade in het restaurant
Aansturen van een klein team
Toezien op de naleving van gestandaardiseerde procedures en werkinstructies, kwaliteitscontroles uitvoeren, presentatie van gerechten controleren
Efficiënt gebruik van de grondstoffen en materialen waarborgen
Nauw samenwerken met de restaurantmanager (of de plaatsvervanger) over bediening en keuken
Adequate en kostenbewuste inkoop van grondstoffen en materialen
Apparatuur beheren en onderhoud
Verbeterpunten signaleren en veranderingen doorvoeren
Personeelsplanning organiseren
Sollicitatie-en evaluatiegesprekken met (toekomstige) teamleden uitvoeren
WERKEN BIJ MR. & MRS. WATSON
MEER DAN
MR. & MRS. WATSON IS EEN AMSTERDAMSE PLANTAARDIGE VOEDSELBAR EN KAASMERK.
Een jong, innovatief en ambitieus bedrijf dat is ontstaan vanuit de drive om de wereld te veranderen met goed eten. Goed voor de planeet, dierenwelzijn, mensen en onze smaakpapillen. Mr. & Mrs. Watson wil haar gasten versteld doen staan waar de plantaardige keuken toe in staat is.
WIJ VRAGEN
Een afgeronde erkende koksopleiding, ervaring als leidinggevende in de keuken en sterk ontwikkelde managementvaardigheden
Je hebt een passie voor de plantaardige keuken en voelt je verbonden met de missie van het merk Mr. & Mrs. Watson
Je werkt oplossingsgericht, volgt systemen/standaarden nauwkeurig en bent in staat deze zelf te creëren
Je beschikt over een helicopterview en kunt goed plannen en organiseren
Met een open houding communiceren met je team terwijl de teamspirit hoog blijft
Een flexibele houding, “24/7” mentaliteit en je staat open voor nieuwe ideeën; werken onder tijdsdruk is voor jou geen probleem
Kennis van geldende wet-en regelgeving rondom veiligheid en hygiëne
Uitstekende beheersing van de Engelse taal
Je kunt omgaan met digitale systemen en je bent kostenbewust
Woonachtig in de buurt van het restaurant (maximaal 20 minuten reisafstand)
WIJ BIEDEN
Een salaris op basis van ervaring
Een informele werksfeer, met bevlogen en lieve collega’s
Een baan waarbij je elke dag direct bijdraagt aan een meer compassievolle en duurzame wereld
De kans om mee te bouwen aan een groeiend bedrijf en veel ruimte voor eigen inbreng
Doorgroeimogelijkheden in de komende jaren
JOIN THE
NEWSLETTER
Become part of the movement.
Get the latest on our plant-based innovations.